「アントシアニン」はポリフェノールの一種です。ブルーベリー以外に、ナスや紫キャベツなど青紫色をした食品に含まれています。
～アントシアニンの働き～
◆目の疲労回復効果
ロドプシンという視覚に関わる物質の合成を助けてくれます。疲れ目の予防や回復に効果が期待できます。
◆抗酸化作用
目は紫外線によってもダメージを受けます。
紫外線による老化を防いでくれる効果もあります。
材料
- 材料
- 分量
- ブルーベリー（冷凍）
- 50g
- 牛乳
- 150g
- はちみつ
- 小さじ1(お好み)
手順一覧
- 1
ミキサーに全ての材料を入れて、なめらかになるまで撹拌する。
ポイント
ヨーグルトといれるとさっぱり爽やか！
栄養価
- 栄養価(1人分)
- 含有量
- エネルギー
- 146kcal
- たんぱく質
- 5.2g
- 脂質
- 5.7g
- 炭水化物
- 19.2g
- 食物繊維総量
- 1.6g
- 食塩相当量
- 0.2g
