Bodybuilding からだづくり

ブロッコリーと卵のサラダ

調理時間
15分

筋肉をつくるにはトレーニングだけではなく、材料となる「たんぱく質」を摂る必要があります。

 

◆卵

たんぱく質に含まれるアミノ酸のバランスが良い卵は、良質なたんぱく質源。

ビタミンCと食物繊維以外のすべての栄養素も含むことから、完全栄養食品と言われるのでしょう。

 

◆ブロッコリー

野菜の中ではたんぱく質が多く、筋肉の合成に欠かせないビタミン群も含まれています。筋肉づくりに必要な栄養素を効率よく補給できる野菜です。

 

筋肉づくりのためには、材料となるたんぱく質を摂ること、合成を助けてくれるビタミン群も一緒に摂ることを意識しましょう。

材料

材料(2人分)
分量
ブロッコリー(冷凍)
150g
2個
マヨネーズ
大さじ2
ふたつまみ
黒こしょう
少々

手順一覧

1

ブロッコリーは冷凍のまま耐熱容器にいれてラップをかける。600Wの電子レンジで4~5分加熱し、冷ましておく。

2

卵はお好みの固さのゆで卵にする。

3

ボウルに2をいれて粗めにくずし、マヨネーズ、塩、黒こしょうを加えてあえる。

4

1の水けをきり、3に加えてあえる。

ポイント

卵の不足分のビタミンC・食物繊維は、ブロッコリーで補ってバランス良く◎

栄養価

栄養価(1人分)
含有量
エネルギー
180kcal
たんぱく質
9.3g
脂質
14.3g
炭水化物
3.9g
食物繊維総量
2.8g
食塩相当量
1.4g