調理時間
20分

運動後の体は、貯蔵していたエネルギーが不足し、筋肉の損傷がおきている状態になります。

疲労を素早く回復させ、強い筋肉をつくるためにも、適切な栄養をしっかり補給しましょう。

 

摂りたい栄養は「炭水化物」×「たんぱく質」×「ビタミン類」

 

◆炭水化物(ご飯)

エネルギーの源。

消費したエネルギーを補給することで、素早く疲労回復◎

また、エネルギー不足ではせっかくたんぱく質を摂っても、筋肉の材料として使われにくくなります。

 

◆たんぱく質(マグロ)

運動後の筋肉の修復、強化には欠かせません。

マグロの赤身部分は「たんぱく質」が豊富。

たんぱく質の代謝を助けるビタミンB6も含まれています。

 

◆ビタミン類(アボカド)

他の栄養素がうまく働くためのサポート役。

アボカドはビタミンE、ビタミンB6が豊富。

ビタミンEは抗酸化作用があり、運動中に増えた活性酸素を抑え、疲労回復効果も◎

栄養価

材料(1人分)
分量
マグロ
100g
アボカド
1/4個
A 白ごま
小さじ1/2
A しょうゆ
小さじ2強
A みりん
小さじ1と1/2
A ごま油
小さじ1
ご飯
180g(食べられる量で)
小ねぎ
適量
刻みのり
適量

手順一覧

1

マグロとアボカドを食べやすい大きさに切る。

2

ボウルにAを混ぜ合わせ、マグロを漬ける(冷蔵庫で10~15分程)。

3

2にアボカドを加えて和える。

4

ご飯の上に3を盛りつけ、お好みで小ねぎ、刻みのりを散らす。

ポイント

サーモンやカツオなどお好みでアレンジしても◎

栄養価

栄養価
含有量
エネルギー
532kcal
たんぱく質
31.2g
脂質
10.1g
炭水化物
74.6g
食物繊維総量
2.6g
食塩相当量
2.1g