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Tofuのごまみそディップソース

調理時間
5分

乾燥する冬は、肌や髪の毛もパサつきになりがちです。

女性ホルモンの「エストロゲン」は髪や肌のうるおいやツヤを保つのに関わっています。
加齢とともにエストロゲンの分泌量は減少し、髪や肌、体の様々な部分に影響を与えます。
増やすことができないため、規則正しい生活(食事・運動・睡眠)を送り、維持することが大切になります。

◆女性に嬉しい栄養素の「大豆イソフラボン」
大豆・大豆製品(豆腐、豆乳、納豆、味噌など)に多く含まれます。
エストロゲンに似た働きをし、うるツヤな髪の毛や肌を保つ効果が期待できます。

他にも、骨粗しょう症の予防やコレステロールの低下など、健康面でも良い効果があります。

材料

材料(2人分)
分量
木綿豆腐
1パック(150g)
A みそ
大さじ1
A 砂糖
小さじ1
A 白すりごま
小さじ1
A 酢
小さじ1

手順一覧

1

豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱容器にのせ、600wのレンジで2分加熱して水切りをする。

2

ボウルに1、Aの調味料を入れ、ホイッパー又はミキサーで滑らかになるまで混ぜる。

ポイント

☆お好みの野菜につけてお召し上がりください。

絹ごし豆腐だとより滑らかになります。

栄養価

栄養価(1人分)
含有量
エネルギー
90kcal
たんぱく質
6.6g
脂質
4.7g
炭水化物
4.9g
食物繊維総量
1.3g
食塩相当量
1.1g