1月11日は鏡開きです。（地方によって15日や20日の場合もあります。）
神様にお供えした鏡餅を食べる行事で、神様の力を授けてもらい、その年の家族の無病息災を願います。
鏡餅は小さな欠片も残さず食べましょう。
餅の食べ方で定番のおしるこは、カロリーや糖質を気にされる方はいらっしゃると思います。
おしるこに使用するあずきには、食物繊維やポリフェノールなどが摂れるメリットがあります。
～あずきの栄養～
◆食物繊維・・・便秘解消
◆ポリフェノール・・・しみ・しわ防止、血流改善
◆サポニン・・・むくみ解消、コレステロールや中性脂肪の低下
カロリーが気になる方は、午前中やおやつの時間に食べる工夫や、量を控えめにしてみましょう。
我慢し過ぎない程度に、甘いものを愉しんでください。
