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とうふのチョコプリン

調理時間
10分
2月14日はバレンタインデーですね。
大切な恋人や家族、友人、自分にチョコレートをプレゼントする人も多いと思います。
ついつい食べ過ぎてしまうチョコレート。
カロリーが気になる。ダイエット中だから我慢しなきゃ。
という方もいるのでは?
我慢のし過ぎはストレスになり、ダイエットの逆効果にもなる恐れも。

ダイエット中のチョコレートの選び方、
豆腐を使用したチョコスイーツを紹介します。

◆高カカオチョコを選ぶ
カカオ70%以上のものは砂糖が控えめで、ポリフェノールが含まれます。
カカオポリフェノールには抗酸化作用、血行促進作用、リラックス効果も期待できます。

◆豆類やオリゴ糖を使用したチョコを選ぶ
豆類が使用されたチョコは噛み応えがあり、たんぱく質も摂れます。
オリゴ糖は糖として吸収されにくい特徴があります。

◆小さいサイズ、小袋の商品を選ぶ
食べ過ぎない工夫も必要です。

食べ過ぎや、間食の習慣化にならないよう気を付けてくださいね。

材料

材料(5個分 90㏄容器)
分量
絹豆腐
1パック(3個パック)
板チョコ
2枚(約100g)
牛乳
200㏄
粉ゼラチン
2.5g

手順一覧

1

豆腐は冷蔵庫から出しておく。

2

板チョコは細かく刻む。耐熱容器に入れ、600Wのレンジで2分加熱する。様子を見ながら30秒ずつ加熱して溶かす。(又は湯煎で溶かす。)

3

牛乳に粉ゼラチンをふり入れ、600Wのレンジで1分加熱して温める。

4

2に1、3を加え、ミキサーなどでよく混ぜる。容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やす。

ポイント

生クリーム不使用でも滑らかに仕上がります。

栄養価

栄養価(1人分)
含有量
エネルギー
166kcal
たんぱく質
5.0g
脂質
9.6g
炭水化物
14.4g
食物繊維総量
0.9g
食塩相当量
0.1g