大根を乾燥させて作る切干大根は、甘味が増して栄養も凝縮されます。
切干大根（ゆで）は大根に比べ、食物繊維は約３倍、カルシウムは約2.6倍、鉄は2倍にも増えます※１。
栄養価が増えるだけでなく、乾物で常温保存しやすいのも魅力的。
切干大根の食物繊維は、水溶性と不溶性の食物繊維が両方含まれています。
便秘解消の効果があり、腸内環境も整えてくれます。
腸内環境が整うと、免疫力アップにもつながります！
◆水溶性食物繊維
腸内細菌のエサになり、善玉菌を増やす。
◆不溶性食物繊維
便のかさを増やして腸の動きを促す。
食物繊維は糖質や脂質の吸収をゆるやかにする効果もあり、健康やダイエットの手助けもしてくれます。
※1［大根（生・皮なし）、切干大根（ゆで）/100g当たり比較］食品成分表2020より
