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かぼちゃのカレーアーモンドソテー

調理時間
10分

「ビタミンACE(エース)」というワードを聞いたことはありますか。

ビタミンACEとは、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンEのことです。
この3種類には抗酸化作用があり、体の老化を抑え、免疫力アップの効果が期待できます。

◆ビタミンA
肌や粘膜を丈夫にします。
潤いのある肌の維持、感染症の予防が期待できます。

◆ビタミンC
風邪やストレスなどの抵抗力を高めてくれます。
メラニンの生成を抑え、シミやしわ予防も期待できます。

◆ビタミンE
抗酸化作用が非常に強く、細胞の老化を抑えます。
血行促進の効果もあります。

ビタミンACEがそろっている野菜のひとつが「かぼちゃ」です!
かぼちゃのビタミンACE×アーモンドのビタミンEの組み合わせは、体のエイジングケアにぴったり。
是非作ってみてください♪

材料

材料(2人分)
分量
かぼちゃ
100g
アーモンド(スライス)
大さじ1
オリーブ油
小さじ1
カレー粉
小さじ1/2
少々

手順一覧

1

かぼちゃは5㎜厚さに切る。ラップに包み、600Wのレンジで1分程加熱し、火を通す。

2

フライパンにオリーブ油を熱し、1、アーモンドを焼く。

3

カレー粉を全体に振り、塩で味を調える。

ポイント

かぼちゃは事前にレンジで加熱することで時短になります。

栄養価

栄養価(1人分)
含有量
エネルギー
84kcal
たんぱく質
1.7g
脂質
3.8g
炭水化物
11.2g
食物繊維総量
2.2g
食塩相当量
0.3g