Healthcare 健康

白菜とシーフードのクリーム煮

調理時間
10分

カルシウムといえば、骨をつくる材料を思いつくのではないでしょうか。
骨以外にも、筋肉や神経の働きの調整にも関わっています。

スポーツをする方は発汗量が多く、汗からもカルシウムが失われやすくなります。
カルシウムが不足すると骨が弱くなり、骨折のリスクが高くなります。

~カルシウムと運動関係~
・骨の強化
・筋肉をスムーズに動かす
・足がつるのを防ぐ

パフォーマンスの向上、ケガの予防にも繋がります。

カルシウム以外のミネラルや、十分なエネルギー量が摂れているかも重要になるため、偏った食事にならないようにしましょう。

材料

材料(4人分)
分量
白菜
1/8株
冷凍シーフードミックス
120g
冷凍ブロッコリー
100g
オリーブ油
小さじ1
A コンソメ
小さじ2
A 牛乳
300㏄
小さじ1/4
B 片栗粉
大さじ2
B 水
大さじ2

手順一覧

1

白菜はざく切りにする。

2

鍋にオリーブ油を熱し、1、シーフードミックスを入れて炒める。

3

白菜がしんなりしてきたら、A、ブロッコリーを加えて煮る。

4

塩を加えて味を調え、Bの水溶き片栗粉でとろみをつける。

ポイント

多めに作って、パスタソースやグラタンにもアレンジできます。

栄養価

栄養価(1人分)
含有量
エネルギー
124kcal
たんぱく質
9.9g
脂質
4.4g
炭水化物
12.2g
食物繊維総量
2.2g
食塩相当量
1.1g