春のおとずれを告げる菜の花。
旬の食材はおいしいだけでなく、栄養も豊富です！
菜の花は特に「ビタミンC」が豊富に含まれています。
季節の変わり目は体調を崩しやすいため、ビタミンCを補給して疲れない体づくりを目指しましょう！
～ビタミンCの効果～
◆白血球の働きを強める
風邪やウイルスなどに対する免疫力が高まります。
◆ストレスの抵抗
ストレスに抵抗するホルモンをつくるのに欠かせません。
ストレスを感じやすい人は、ビタミンCの消費量が多くなります。
◆コラーゲンの生成
傷の治りをよくする、丈夫な血管を維持します。
肌のしわ予防にも役立ちます。
◆鉄の吸収を助ける
貧血予防に有効です。
◆メラニン色素の抑制
シミやそばかす、日焼けを緩和してくれます。
ビタミンCは一度にたくさん摂っても、貯蔵しておくことができません。
一日の間でこまめに摂るようにしてくださいね。
