Healthcare 健康

わかめのごま油炒め

調理時間
5分

みなさんはご自身の体脂肪率を知っていますか?
同じ体重でも筋肉による重さなのか、脂肪による重さなのかで見た目への違いが現れます。

体脂肪率は明確な基準は設定されていません。
日本肥満学会によると、標準値は男性10~20%未満、女性20~30%未満とあります。

体脂肪には「内臓脂肪」と「皮下脂肪」に分けられます。
お腹周りに付きやすい内臓脂肪が多いと、生活習慣病の発症リスクが高いことがわかっています。

体脂肪率が気になる方は、食生活の見直しや適度な運動を取り入れてみましょう。

<体脂肪を減らす食事ポイント>
・野菜やスープから食べ始める
・よく噛んで、ゆっくり食べる
・腹八分目にする
・夜食は控える

体脂肪は少なすぎても弊害があり、女性は月経異常のリスクが高まるため注意!

標準値を目安に健康管理に役立ててください。

材料

材料(4人分)
分量
乾燥わかめ
大さじ4
にんにく
1片
ごま油
小さじ2
しょうゆ
小さじ2
白ごま
少々

手順一覧

1

わかめは水で戻し、ザルにあげて水けをきる。にんにくは薄切りにする。

2

フライパンにごま油、にんにくを入れて香りがでるまで加熱する。わかめを加えて炒め、しょうゆで味付けをする

3

仕上げに白ごまを振る。

ポイント

わかめに豊富な食物繊維が、余分な脂質や糖質の吸収を抑え、体脂肪を付きにくくしてくれます。

栄養価

栄養価(1人分)
含有量
エネルギー
27kcal
たんぱく質
0.8g
脂質
2.2g
炭水化物
1.8g
食物繊維総量
1.2g
食塩相当量
1.1g