Healthcare 健康

もやしのゆかり和え

調理時間
5分

体脂肪が増える主な原因は、食べ過ぎや運動不足によるものです。
また食べ方によっては、体脂肪が付きやすくなる原因のひとつとなります。

空腹時にご飯やパンなどの糖質を一気に食べると、血糖値が上がりやすくなります。
血糖値が急激に上がると、インスリンというホルモンが過剰に分泌されます。
過剰なインスリン分泌によって、脂肪を蓄えやすくなってしまうのです。

<血糖値が上がりにくい食べ方>
・野菜やスープから食べ始める
・毎食、食物繊維を取り入れる
・よく噛んでゆっくり食べる
・空腹時間を空けすぎない

食事の間隔があくと、体はエネルギー不足と判断して脂肪を蓄えやすくなります。
太るのが気になるからといって、欠食するのは逆効果です。

大切なのは、1日3食摂り、血糖値を急上昇させない食べ方を意識してみましょう。

材料

材料(4人分)
分量
もやし
1袋(約200g)
ゆかり
小さじ1 3g

手順一覧

1

もやしはさっと洗う。耐熱容器に入れてラップをし、600Wレンジで3分加熱する。粗熱がとれたら、水けを絞る。

2

1にゆかりを振り、和える。

ポイント

キャベツ、白菜、きゅうりなどにも◎

栄養価

栄養価(1人分)
含有量
エネルギー
11kcal
たんぱく質
1.1g
脂質
0.3g
炭水化物
1.6g
食物繊維総量
0.7g
食塩相当量
0.1g