Healthcare 健康

手作りなめ茸

調理時間
10分

体脂肪が過剰につく原因は、主にエネルギー過多と運動不足です。

体脂肪を減らすには、先ずはご自身の適量なエネルギー摂取量を知りましょう。

きのこは低カロリーで食物繊維が豊富な食品です。
「食物繊維」は糖質や脂質の吸収を抑え、余分な分は排出してくれます。
食事の腹持ちを良くすることから、食べ過ぎを防ぐ効果も期待できます。

きのこには免疫力を高める効果のある「βグルカン」も含まれます。

低カロリーで健康効果のあるきのこは、手に入りやすく、色々な料理に合うのも嬉しいポイントです。
日々の食事に取り入れてみましょう。

体型維持や健康のためには運動も大切です。
一駅歩く。階段を使う。などちょっとした運動もとりいれてくださいね。

材料

材料(作りやすい分量)
分量
えのき
1袋
A 砂糖
大さじ1
A みりん
大さじ1
A 酒
大さじ1
A しょうゆ
大さじ1と1/2
A 酢
小さじ1

手順一覧

1

えのきは石づきを切り、3等分長さに切る。

2

鍋に1、Aを入れて火にかける。時々かき混ぜ、とろみが付くまで加熱する。

ポイント

冷蔵庫で4~5日持ちします。

栄養価

栄養価(大さじ1杯分)
含有量
エネルギー
19kcal
たんぱく質
0.9g
脂質
0.0g
炭水化物
4.1g
食物繊維総量
0.8g
食塩相当量
0.5g