疲労の原因の一つに活性酸素があります。
活性酸素が増える原因には激しい運動、ストレス、紫外線、多飲など身の回りにたくさん存在します。
疲れを溜めこまないためには、体内の活性酸素を除去してくれる「抗酸化作用」のある栄養素を食事から積極的に摂りましょう。
～抗酸化作用のある栄養素～
ビタミンC・ビタミンE・βカロテン・リコピンなど
野菜や果物に多く含まれます。
◆トマト
リコピンやβカロテンを含む。
ケチャップやトマトジュースからもとれます。
◆バジル
ビタミンEやβカロテンを含む。
トマトとバジルの組み合わせで抗酸化作用の相乗効果が期待できます。
チーズやオリーブ油との相性もよく、これらの栄養素の吸収を高めてくれます。
