Healthcare 健康

もずく酢とトマトの酸辣湯

調理時間
10分

血液がサラサラだと健康に良いイメージがありませんか。

サラサラな血液は血の巡りが良く、体の隅々にまで酸素や栄養が行き届き、老廃物がより早く排出されます。
代謝がよくなり、疲れにくくなったり、冷えや肌荒れなどの改善にもつながります。

反対にドロドロな血液では血の巡りが悪くなり、体の不調が現れやすくなってしまいます。
甘い物や脂っこい物の食べ過ぎ・飲み過ぎは、血液をドロドロにする原因となります。

肩こりや冷え性などの症状がある方は、ご自身の食生活を一度振り返り見直してみましょう。

◆トマト
コレステロールの酸化を防ぎ、血管の健康維持に役立ちます。

◆しめじ
血液中の余分な糖質や脂質を排出し、血液がドロドロになるのを防ぎます。

◆もずく
血液中の余分な糖質や脂質を排出し、血液がドロドロになるのを防ぎます。

材料

材料(3人分)
分量
トマト
中1個
しめじ
1/4パック
もずく酢(三杯酢)
1パック
1個
A 水
300㏄
A 鶏がらスープの素
小さじ1
A しょうゆ
小さじ2
B 片栗粉
小さじ2
B 水
小さじ2
青ねぎ
適量
ラー油
適量

手順一覧

1

トマトは角切りにする。しめじは石づきを落としてほぐす。

2

鍋にA、1を入れてひと煮たちさせ、もずく酢を加えて温める。

3

弱火にしてB水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を回し入れる。

4

器に盛り付け、青ネギ、ラー油をかける。

ポイント

すっぱ辛い味付けは暑い日にもぴったりです。

栄養価

栄養価(1人分)
含有量
エネルギー
56kcal
たんぱく質
3.2g
脂質
2.4g
炭水化物
5.8g
食物繊維総量
1.3g
食塩相当量
1.2g