アボカドはビタミン・ミネラルが豊富で、良質な油や食物繊維を含み、果物の中では栄養価が高いことが知られています。
～アボカドの主な栄養素～
◆ビタミンE
・活性酸素の除去（疲労軽減、アンチエイジングなど）
・血行を良くする
◆ビタミンB2
・脂質や糖質の代謝サポート
・皮膚や粘膜の健康維持
◆ビタミンB6
・たんぱく質の代謝サポート
・神経伝達のサポート
◆ビタミンC
・活性酸素の除去
・コラーゲンの生成サポート
など様々な効果があります。
卵は良質なたんぱく源の一つです。
ビタミンCと食物繊維が含まれないですが、アボカドと一緒にとると、足りない栄養素を補ってくれます。
体づくりに必要なたんぱく質をしっかりとり、体の調子を整えてくれるビタミン・ミネラルも不足しないよう、色々な食品を組み合せて食べましょう。
