調理時間
10分

筋力アップのためにプロテイン飲料やたんぱく質を積極的に摂っている方は多いと思います。

鶏肉の中で「ささ身」は低脂肪・高たんぱく質な食材です。
筋肉の合成をサポートするビタミンB6も含まれ、筋トレ効果がアップしやすくなります。

肉の部位によって、含まれるたんぱく質の量が異なります。
体脂肪を増やさず、筋肉量を増やしてパワーやスピードをアップさせたい方は、脂身の少ない赤身肉やムネ肉を選ぶようにしましょう。

ネギの緑色の部分は抗酸化作用のあるビタミンCやβカロテンが多く含まれます。
疲労軽減や免疫力アップなどに効果が期待できます。

材料

材料(3人分)
分量
ささみ
4本
大さじ1弱
長ねぎ
1本
A 鶏がらスープの素
小さじ1
A ごま油
大さじ1
A 塩
ひとつまみ
A 黒こしょう
少々
白ごま
少々

手順一覧

1

耐熱容器にささ身、酒をいれてラップをし、600Wレンジで3分加熱する。粗熱がとれたら手でほぐす。

2

長ねぎは斜め薄切りにする。耐熱容器にいれてラップをし、600Wレンジで1分加熱する。

3

ボウルに1、2、Aを入れてよく和える。仕上げにごまをふる。

ポイント

ささ身はレンジ加熱後、余熱で火を通すことでしっとりと仕上がります。

栄養価

栄養価(1人分)
含有量
エネルギー
128kcal
たんぱく質
16.5g
脂質
4.7g
炭水化物
3.5g
食物繊維総量
0.8g
食塩相当量
0.9g