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カボチャのベーコンソテー

調理時間
10分
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日差しが強くなると紫外線が気になりますね。
紫外線を浴びると活性酸素が増え、肌にダメージを与えます。
また、メラニン色素の生成にもつながります。紫外線を浴び続けることは肌のハリや弾力が失われ、シミや炎症の原因となります。日焼け止めや日傘などで紫外線対策をする同時に、食事では抗酸化作用のある食品を摂りましょう。

◆カボチャ
抗酸化作用のあるビタミンE、ビタミンC、βカロテンが豊富◎
皮の部分にも抗酸化ビタミンが多く含まれるため、皮ごと食べるのがオススメです!

ビタミンEとβカロテンは油と一緒にとると、吸収率がアップします。

材料

材料(2人分)
分量
かぼちゃ
150g
ベーコン
1パック(3連タイプ)
オリーブ油
小さじ1/2
ひとつまみ
黒こしょう
少々

手順一覧

1

カボチャは1㎝幅の食べやすい大きさに切る。ラップに包み、600Wレンジで2分加熱する。

2

ベーコンは1㎝幅に切る。

3

フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコンを焼く。

4

ベーコンの油がでてきたら、1を加えて両面を焼く。塩、こしょうで味を調える。

ポイント

かぼちゃが硬い時は、レンジで加熱すると切りやすくなります。

栄養価

栄養価(1人分)
含有量
エネルギー
150kcal
たんぱく質
3.7g
脂質
8.2g
炭水化物
15.6g
食物繊維総量
2.6g
食塩相当量
0.9g