Healthcare 健康

麩レンチトースト

調理時間
40分

最近寝つきが悪い。
夏バテで食欲がないけど、栄養はとりたい。
などのお悩みはありませんか?

朝食にある栄養素をとると、眠りにつきやすくなります!
食欲がないときでも少量で栄養補給ができ、朝食にぴったりなレシピを紹介します。

それは…
やわらかくて食べやすい「フレンチトースト」。

今回はパンの代わりに「麩」を使用しています。
麩はたんぱく質が多く、脂質が少ないため消化も良い食品です。
卵や牛乳、バターも消化の良い食品であり、疲れた胃腸にもおすすめです。

卵と牛乳に含まれる「トリプトファン」という栄養素は、睡眠ホルモンの材料となります。
朝食にトリプトファンを含む食品をとると、入眠しやすくなるのを助けてくれます。

たんぱく質やカルシウムなども同時にとれるのもポイントです☆

材料

材料(2人分)
分量
焼き麩
20個(12g)
A 卵
1個
A 牛乳
100㏄
A はちみつ
小さじ1
バター
5g
はちみつ
適宜
粉糖
適宜

手順一覧

1

ボウルにAを入れてよく混ぜる。

2

1に麩を加え、卵液がしみ込むまで30分程漬ける。

3

フライパンにバターを熱し、2の両面をこんがり焼く。皿に盛り付け、お好みではちみつ、粉糖をかける。

ポイント

・麩はやわらかくなれば、焼き始められます。前日に漬けておくと、朝は焼くだけでOK!
・パンも消化が良い食品です。

栄養価

栄養価(1人分)
含有量
エネルギー
193kcal
たんぱく質
9.6g
脂質
9.4g
炭水化物
17.1g
食物繊維総量
0.2g
食塩相当量
0.3g