Beautycare 美容

豆花(トウファ)

調理時間
15分

年齢とともに髪の毛の変化を感じる方もいらっしゃるのではないでしょうか。
髪の毛の「パサつき」や「抜けやすくなった」など、お悩みは様々かと思います。

そんな髪の毛のお悩みに有効的な成分の一つに「イソフラボン」があります。

イソフラボンと言えば、女性ホルモンと似た働きをすることで知られていますが、抜け毛の予防や改善には、女性だけでなく男性にも有効とされます。
髪の毛のハリ・ツヤを与えてくれる効果も期待できます。

<イソフラボンを多く含む食品>
大豆・豆乳・豆腐・納豆・油揚げなどの大豆食品

大豆食品にはコレステロールを下げる働きもあります◎

今回は台湾スイーツの豆花(トウファ)の紹介です。
豆乳を使ったスイーツはヘルシーで美容や健康にも嬉しいスイーツです♪

材料

材料(4人分)
分量
A 無調整豆乳
500cc
A はちみつ
小さじ2
A 粉ゼラチン
5g
あずき
お好み
ピーナッツ
お好み
きな粉
お好み

手順一覧

1

鍋に無調整豆乳、はちみつを入れて温める。

2

1に粉ゼラチンを振り入れ、よく混ぜて溶かす。粗熱をとり、タッパーなどに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

3

2をすくって器に盛り、お好みの具材をトッピングする。

ポイント

お好みの固さに合わせてゼラチンの量を調整してください。

栄養価

栄養価(1人分)
含有量
エネルギー
208kcal
たんぱく質
10.5g
脂質
8.1g
炭水化物
24.3g
食物繊維総量
2.5g
食塩相当量
0.1g