Bodybuilding からだづくり

豆苗ベーコンソテー

調理時間
10分

代謝を高めるには、習慣的な運動、バランスの良い食事、生活習慣を整えることが大切になります。

食事では、筋肉の材料となるたんぱく質、エネルギー消費をサポートしてくれるビタミンB群、体を温めてくれるスパイスなどを取り入れましょう。

スーパーで一年中購入できる豆苗は、様々なビタミンが含まれています!

<豆苗の主なビタミン>
○ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6
糖質、脂質、たんぱく質をエネルギーに変え、代謝を高める

○ビタミンC・カロテン
疲労回復、老化防止

○ビタミンK
骨の強化

○葉酸
貧血予防、動脈硬化予防

豆苗は残った根を水に浸しておくと再収穫ができますよ!

材料

材料(2人分)
分量
豆苗
1袋
ベーコン
1パック(3連タイプ)
オリーブ油
小さじ1
塩・黒こしょう
各少々

手順一覧

1

豆苗は長さ半分に切る。ベーコンは1㎝幅に切る。

2

フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコンをよく炒める。

3

豆苗を加えたらさっと炒め、塩、こしょうで味を調える。

ポイント

豆苗は生でも食べられるため、さっと炒めて食感を残して食べるのがオススメです。

栄養価

栄養価(1人分)
含有量
エネルギー
107kcal
たんぱく質
4.6g
脂質
9.2g
炭水化物
2.5g
食物繊維総量
2.0g
食塩相当量
0.7g