青魚の仲間のアジは、良質なたんぱく質と脂質の供給源になります。
青魚の脂質には「EPA」「DHA」といった不飽和脂肪酸が多く含まれます。
これらは血流を改善し、炎症を抑えてくれる働きもあります。
～EPA・DHAの主な働き～
・コレステロールや中性脂肪の減少（血流改善、動脈硬化の予防）
・脳の活性化（記憶力向上、認知症予防）
・炎症の緩和（アレルギー抑制、ケガの回復促進）
など、体に良い効果が様々です。
血流が良くなると、体の隅々にまで必要な栄養素と酸素が行き届きます。
トレーニングでは最後までバテにくくなったり、筋損傷の緩和なども期待できます。
EPA・DHAは酸化されやすい欠点があります。
刺身のような生食や、野菜や果物と一緒に食べることで、酸化からEPA・DHAを守ることができますよ。
