調理時間
10分

個人差はありますが、人の体の50～70％は水分になります。
水分は体温調整や、酸素や栄養素の運搬、老廃物を排出するなど、重要な役割があります。

運動中は発汗量が多くなるため、こまめに水分補給をしましょう！
こまめな水分補給は、体温調整や痙攣、熱射病を防ぐのに役立ちます。

水分は食事からも補いましょう。
今回は、たんぱく質や汗で失われやすいミネラルがとれる「冷や汁」の紹介です。
冷たい汁物は暑い日にもピッタリ◎

材料

材料(4人分)
分量
サバ缶（水煮）
1缶（190g）
木綿豆腐
1パック（3連タイプ）
きゅうり
1本
大葉
4枚
ミョウガ
1本
水
400cc
味噌
大さじ2強
白すりごま
大さじ2

手順一覧

1

きゅうりは薄い輪切りにする。大葉は千切り、茗荷は小口切りにする。

2

鍋にサバ缶を汁ごと入れ、身を大きめにほぐす。豆腐は崩しながら入れる。水を加え、味噌を溶かし入れる。きゅうり、すりごまを加える。

3

器に盛り、大葉とミョウガを添える。

ポイント

サバ缶は味付きを使用する場合は、味噌の量を調整しましょう。

栄養価

栄養価(1人分)
含有量
エネルギー
163kcal
たんぱく質
14.7g
脂質
9.4g
炭水化物
4.3g
食物繊維総量
1.6g
食塩相当量
1.6g