Beautycare　美容

ひじき煮

調理時間
20分

髪の毛に良い食べ物として、昔からひじきやわかめなどの海藻類が伝わっているかと思います。

海藻類には髪の生育をサポートするミネラルが含まれています。
しかし、それだけ食べていても髪に効果があるわけではありません。

髪の毛の主成分はたんぱく質です。
肉や魚、大豆製品といった、たんぱく質をしっかり摂り、ひじきなどの海藻類も組み合せましょう！

健康な髪の毛の維持には、食事以外にも日頃のケアが大切です。
頭皮を清潔に保ち、マッサージで血行を良くしてあげるのも効果的ですよ◎

材料

材料(4人分)
分量
乾燥ひじき
20g
冷凍枝豆
50g
にんじん
1/3本
油揚げ
1枚
ごま油
小さじ1
A　砂糖
大さじ1/2
A　みりん
大さじ1と1/2
A　しょうゆ
大さじ1と1/2
A　顆粒和風だし
小さじ1
A　水
150㏄

手順一覧

1

ひじきは水で戻し、ザルにあける。

2

枝豆は流水解凍する。にんじんは千切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、縦半分に切り、細切りにする。

3

フライパンにごま油を熱し、ひじき、にんじんを炒める。

4

油揚げ、Aを加え、汁気が少し残るくらいまで煮る。枝豆を加え混ぜる。

ポイント

冷蔵庫で3～4日は保存できます。冷凍保存も可能です。

栄養価

栄養価(1人分)
含有量
エネルギー
104kcal
たんぱく質
5.2g
脂質
5.1g
炭水化物
10.0g
食物繊維総量
3.9g
食塩相当量
1.5g