Healthcare 健康

ひじき入り卵焼き

調理時間
10分

骨を強くするには、食事・運動・日光浴が大切です。

<食事>
強い骨の維持には、カルシウムだけでなく、エネルギーやたんぱく質、ビタミン、ミネラルなども欠かせません!

バランス良く食べることを意識し、下記の栄養素を日常的にとり入れましょう。

●カルシウム(骨の材料)
乳製品、小魚、小松菜、ひじき、生揚げなど

●ビタミンD(カルシウムの吸収を助ける)
鮭、カツオ、きのこなど

●ビタミンK(カルシウムを骨に取り込む)
納豆、生揚げ、ほうれん草、ひじきなど

たんぱく質も骨の成長に必要な栄養素です。

<運動>
骨に刺激を与えると、骨が丈夫になります。

<日光浴>
日光を浴びると体内でビタミンDが作られます。ビタミンDはカルシウムの吸収を助けてくれます。

材料

材料(2人分)
分量
3個
ひじき煮
50g
サラダ油
適量

手順一覧

1

ボウルに卵を割りほぐし、ひじき煮を加えて混ぜる。

2

卵焼き器にサラダ油をひき、中火にかける。余分な油はペーパーで拭き取る。

3

1を流し入れ、周りが固まってきたら端から巻き、形を整える。この作業を3~4回繰り返す。

4

食べやすい大きさに切る。

ポイント

卵液を流し入れる前に、都度油をひくとキレイに焼けます。

栄養価

栄養価(1人分)
含有量
エネルギー
199kcal
たんぱく質
12.5g
脂質
13.0g
炭水化物
6.9g
食物繊維総量
2.7g
食塩相当量
1.4g