Healthcare　健康

きゅうり浅漬け

調理時間
30分

きゅうりの95%は水分です。
栄養素が多いわけではありませんが、カリウムやビタミンCといったビタミン・ミネラルも含まれています。

きゅうりは水分が多く含まれていることがポイント！

熱中症対策として水分補給があります。
まだまだ暑い日が続いていますので、こまめな水分補給は大切です。
食事では水分やミネラルが同時にとれる、野菜や果物などをとり入れてみましょう！

きゅうりに多いカリウムには利尿作用があります。
老廃物や余分な水分を排出してくれるため、デトックス効果も期待できます◎

材料

材料(4人分)
分量
きゅうり
2本
A　鷹の爪（輪切り）
少々
A　鶏がらスープ
小さじ1/2
A　酢
小さじ1
A　ごま油
小さじ1
A　塩
ひとつまみ

手順一覧

1

きゅうりは乱切りにする。

2

袋にA、1を入れて揉みこみ、冷蔵庫で30分程漬けておく。

ポイント

一晩漬けると、味がよくなじみます。

栄養価

栄養価(1人分)
含有量
エネルギー
16kcal
たんぱく質
0.5g
脂質
1.0g
炭水化物
1.5g
食物繊維総量
0.5g
食塩相当量
0.4g