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さつまいもとお豆のサラダ

調理時間
10分

何日もお通じが出ない。すっきり出ない。
など、便秘が続くとお腹も張ってツラいですよね。

便秘が続くと不快感やイライラするなど、ストレスの原因にもなってしまいます。

その逆で、ストレスが原因で腸の働きが悪くなると、便秘になりやすい状態になってしまいます。

ストレスによる便秘を改善するには、ストレスの解消や食事の見直しがあります。

食事では、便秘に効果的な食物繊維や発酵食品を取り入れてみましょう!

さつまいもや豆類は食物繊維が多く含まれるため、料理に活用してみてください。

材料

材料(4人分)
分量
さつまいも
1/2本
ミックスビーンズ
1袋(50g)
A マヨネーズ
大さじ1
A 粒マスタード
小さじ1

手順一覧

1

さつまいもは小さめの角切りにする。600Wレンジで3分程加熱し、粗熱をとる。

2

ボウルに1、ミックスビーンズ、Aを入れて和える。

ポイント

粒マスタードの酸味が全体の味を引き締めてくれます。

栄養価

栄養価(1人分)
含有量
エネルギー
92kcal
たんぱく質
1.7g
脂質
3.5g
炭水化物
13.3g
食物繊維総量
2.1g
食塩相当量
0.1g