Healthcare 健康

ピリ辛アボカド

調理時間
5分

アボカドは「森のバター」とも言われるように脂質が高い果物です。

また「食べる美容液」とも言われ、アンチエイジングに効果的な食材でもあります。

~アボカドの主な栄養素~
●ビタミンE
肌の老化の原因となる活性酸素の除去や、血行促進作用があります。
美肌作りや冷えの改善の効果が期待できます。

●オレイン酸
悪玉コレステロールを下げる働きや、排便を促す働きもあります。

●食物繊維
腸内環境を整える効果や、血糖値の急上昇の抑制、コレステロールの吸収抑制などの働きもあります。

他にも葉酸やビタミンCといった栄養素などが含まれています。

アボカドは美容だけでなく、健康にも効果的な食品です◎
脂質が多いため、1日1/2個を目安に食べるようにするといいでしょう。

材料

材料(4人分)
分量
アボカド
1個
A 豆板醬
小さじ1/2
A しょうゆ
小さじ2
A 酢
小さじ2
A ごま油
小さじ2
白ごま
少々
糸唐辛子
適宜

手順一覧

1

アボカドは半分に切り、種と皮をとる。薄くスライスする。

2

Aを混ぜ合わせ、1にかける。白ごまをふり、糸唐辛子を添える。

ポイント

豆板醤でお好みの辛さに調整してください。

栄養価

栄養価(1人分)
含有量
エネルギー
87kcal
たんぱく質
1.1g
脂質
8.6g
炭水化物
2.5g
食物繊維総量
1.9g
食塩相当量
0.5g