Bodybuilding からだづくり

ミニトマトの豚肉巻き

調理時間
10分

トマトの赤い色素には「リコピン」という成分によるものです。

リコピンは活性酸素による体のダメージを減らす働きが強いのが特徴的!
血管や肌、細胞を守り、老化を抑える働きをしてくれます◎

トマトにはリコピンと同じように活性酸素を減らす効果のある、βカロテン、ビタミンCといった抗酸化ビタミンも含まれます。

トレーニング後に発生する活性酸素を取り除くためには、抗酸化作用のある食品を取り入れましょう!

体のダメージを抑えるだけでなく、疲労の軽減にも役立ちます。

ビタミンB1が豊富な豚肉と合わせることで、疲労回復効果もアップします◎

材料

材料(2人分)
分量
豚肉(薄切り)
10枚
ミニトマト
10個
片栗粉
小さじ2
サラダ油
小さじ1
塩・こしょう
各少々

手順一覧

1

豚肉を広げてミニトマトをのせ、端から巻く。片栗粉を全体にまぶす。

2

フライパンに油を熱し、1の巻き終わりを下にして焼く。塩、こしょうで味付けをする。

ポイント

チーズやバジル、大葉を一緒に巻いてもおいしいです◎

栄養価

栄養価(1人分)
含有量
エネルギー
179kcal
たんぱく質
10.4g
脂質
11.7g
炭水化物
7.2g
食物繊維総量
0.9g
食塩相当量
06g