Healthcare 健康

小松菜と油揚げの煮浸し

調理時間
10分

骨は体を支える重要な役割をしています。

骨は一度作られたら完成というわけではありません。

毎日少しずつ新しい骨に作り替えられているため、骨の材料となる「カルシウム」が不足しないように意識しましょう!

<カルシウムの多い食品>
●乳製品(牛乳・ヨーグルト・チーズなど)
●大豆製品(豆腐・豆乳・油揚げなど)
●魚介類(ちりめんじゃこ・干しえび・ししゃもなど)
●緑黄色野菜(小松菜・水菜など)
●海藻(ひじき・もずくなど)

カルシウムの吸収を高めてくれる、ビタミンDの多い食品と一緒にとると効率的◎
魚やきのこに含まれます!

材料

材料(3人分)
分量
小松菜
一束
油揚げ
1枚
A 白だし
大さじ2
A 水
100㏄

手順一覧

1

小松菜は4㎝長さに切る。

2

油揚げは熱湯をかけて油抜きをする。縦半分に切ってから、細切りにする。

3

鍋に1、2、Aを加えて蓋をし、弱火~中火にかける。小松菜がしんなりしたら、火を止める。

ポイント

白だしだけで簡単に作れます。

栄養価

栄養価(1人分)
含有量
エネルギー
44kcal
たんぱく質
3.1g
脂質
2.4g
炭水化物
2.9g
食物繊維総量
1.3g
食塩相当量
0.7g
カルシウム
135㎎