「コレステロール値が高い」
と指摘されたことはありませんか？
LDL（悪玉）コレステロール値が高いと、血管内に溜まり、動脈硬化を引き起こす要因となります。
過剰な食事や加齢、女性ホルモンの変化などが影響しています。
コレステロール値の改善には食事の見直しも大切です。
ちょっとした工夫を意識してみてください。
●肉は脂身の少ない部位を選ぶ
●大豆製品をとり入れる
●野菜・海藻・きのこなど食物繊維を積極的にとる
Healthcare 健康
白いマーボー豆腐風
- 調理時間
- 15分
材料
- 材料(2人分)
- 分量
- 木綿豆腐
- 1丁（300g）
- 鶏ひき肉
- 150g
- 長ねぎ
- 1/3本(30g)
- おろしにんにく
- 小さじ1弱
- おろし生姜
- 小さじ1弱
- ごま油
- 大さじ1/2
- A 顆粒ガラスープ
- 小さじ1
- A 塩
- ふたつまみ
- A 水
- 150㏄
- B 片栗粉
- 小さじ2
- B 水
- 小さじ2
- 小ねぎ
- 適量
手順一覧
- 1
豆腐は2㎝の角切りにする。長ねぎはみじん切りにする。
- 2
フライパンにごま油、にんにく、生姜、ひき肉を入れて炒める。
- 3
ひき肉の色が変わったら、1、Aを加え、ひと煮立ちさせる。塩または鶏がらスープで味の調整をする。
- 4
B水溶き片栗粉でとろみを付け、小ねぎをちらす。
ポイント
辛さが欲しい時は、お好みでラー油や花椒粉を加えてください。
栄養価
- 栄養価(1人分)
- 含有量
- エネルギー
- 310kcal
- たんぱく質
- 24.1g
- 脂質
- 19.4g
- 炭水化物
- 7.3g
- 食物繊維総量
- 2.1g
- 食塩相当量
- 1.9g
