Bodybuilding からだづくり

焼き厚揚げ~トマトソースかけ

調理時間
10分

筋力アップのためには、トレーニングだけでなく、十分な食事を摂ることも大切です。

とくに筋肉の材料となる「たんぱく質」は不足しないようにしましょう。

<たんぱく質の多い食品>
肉類・魚介類・卵・乳製品・大豆製品など

「たんぱく質=肉」というイメージが強いですが、植物性の食品からもたんぱく質を摂ることができます。

大豆製品の中でも厚揚げはたんぱく質が多く、カルシウムや鉄分、マグネシウムといったミネラルも同時に摂ることができます。

女性ホルモンと同じような働きをするイソフラボンも含まれるため、女性らしい体のラインをキープしたい方にもおススメです。

リコピンやビタミンCを含むトマトと組み合せれば、抗酸化作用による疲労回復効果も期待できます◎

材料

材料(2人分)
分量
厚揚げ
1枚
A トマト
1/2個
A 玉ねぎ
1/6個
A オリーブ油
小さじ1
A 塩
ひとつまみ
A 黒こしょう
少々
大葉
適宜

手順一覧

1

厚揚げはトースターで焼き色がつくまでこんがり焼き、食べやすい大きさに切る。

2

トマトは小さめの角切りにする。玉ねぎはすりおろす。大葉は千切りにする。

3

Aを全て混ぜ合わせ、厚揚げにかける。お好みで大葉を添える。

ポイント

玉ねぎはすりおろすことで栄養素が摂りやすくなります。

栄養価

栄養価(1人分)
含有量
エネルギー
185kcal
たんぱく質
11.3g
脂質
13.3g
炭水化物
5.0g
食物繊維総量
1.5g
食塩相当量
0.5g