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パプリカのフラワーエッグ

調理時間
5分

卵は完全栄養食品といわれるほど、栄養価の高い食材です。

良質なたんぱく質を含み、筋肉や肌、髪の毛など体を作るために必要な材料となります。

しかし、ビタミンCと食物繊維は含まれないため、野菜や果物などと一緒に摂ることで、栄養バランスを良くしましょう。

忙しい朝は「ご飯と卵だけ」なんてこともあるかと思います。
ちょっとした野菜や果物をプラスできると、栄養価だけでなく、彩りも良くなりますよ◎

材料

材料(1人分)
分量
赤パプリカ
1切（1㎝幅輪切り）
卵
1個
サラダ油
適量
塩・黒こしょう
各少々

手順一覧

1

フライパンに油を熱し、パプリカを焼く。

2

パプリカの中に卵を割り入れ、蓋をして蒸し焼きにする。塩、こしょうで味付けをする。

ポイント

チーズをトッピングするのもオススメです。

栄養価

栄養価(1人分)
含有量
エネルギー
99kcal
たんぱく質
6.4g
脂質
7.2g
炭水化物
1.3g
食物繊維総量
0.2g
食塩相当量
0.5g