Healthcare 健康

焼きトマトマリネ

調理時間
15分

見た目が老いるように、血管も加齢とともに老化します。

加齢以外にも、下記のような食事や生活習慣によって血管の老化を進行させてしまいます。

・脂っこい物が好き
・味の濃い物が好き
・あまり歩かない
・睡眠不足
・毎日お酒を飲む
・タバコを吸う

などが挙げられます。

血管の老化は目に見えないため、気づきにくいものです。
当てはまる項目が多いとリスクは高いと考えられます。

バランスの良い食事と適度な運動で、血管の若返りを目指しましょう!

トマトや玉ねぎには血管の老化を抑え、血液をサラサラにしてくれる栄養素が含まれています◎

材料

材料(2人分)
分量
ミニトマト
13~15個
玉ねぎ
1/8個
オリーブ油
少々
A レモン汁
大さじ1/2
A オリーブ油
大さじ1
A 塩・こしょう
各少々

手順一覧

1

ミニトマトは横半分に切る。玉ねぎはみじん切りにする。

2

フライパンにオリーブ油を熱し、ミニトマトの断面を下にし、焼き色が付くまで焼く。

3

ボウルにAを混ぜ合わせ、玉ねぎ、2を加えて和える。

ポイント

・トマトは加熱すると栄養素の吸収がアップ!
・焼いた時の香ばしさで、味付けが控えめでも美味しく仕上がります。

栄養価

栄養価(1人分)
含有量
エネルギー
80kcal
たんぱく質
1.2g
脂質
5.1g
炭水化物
8.3g
食物繊維総量
1.6g
食塩相当量
0.1g