Healthcare 健康

ピーマンのツナソテー

調理時間
10分

ピーマンはビタミン類が豊富な野菜です。

特に免疫力を高め、エイジングケアにも役立つ「カロテン」や「ビタミンC」が豊富に含まれます!

ピーマン特有の香り成分の「ピラジン」には、血栓や血液凝固を防ぐ効果があるといわれ、血液サラサラ効果が期待できます◎

マグロやカツオが原料のツナ缶は、手軽に料理に使え、たんぱく質が摂れるオススメ食材の一つです。

魚の油に含まれる「DHA」「EPA」は血液をサラサラにする働きや、学習能力を高める効果も期待されています◎

カロリーが気になる方は、オイル漬けではなく水煮タイプの物を選びましょう。

材料

材料(2人分)
分量
ピーマン
3~4個
ツナ缶
1缶
ごま油
小さじ1
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ1
白ごま
適量

手順一覧

1

ピーマンは縦千切りにする。

2

フライパンにごま油を熱し、1を炒める。しんなりしてきたら、ツナ缶を加える。

3

めんつゆを加えてからめ、全体に白ごまをふる。

ポイント

ピーマンのカロテンは、油と一緒に摂ることで吸収率がアップします!

栄養価

栄養価(1人分)
含有量
エネルギー
133kcal
たんぱく質
7.2g
脂質
10.0g
炭水化物
4.5g
食物繊維総量
1.6g
食塩相当量
0.8g