Beautycare 美容

サーモン入り海藻サラダ

調理時間
10分

過度なダイエットや乱れた食生活によって、髪の毛が細くなったり、パサついた経験はありませんか?

健康的でツヤのある髪の毛を育てるには、外からのヘアケアと併せて、食事による内からのケアも行いましょう。

<髪に必要な栄養素>
◆たんぱく質
・髪の材料となる
⇒肉・魚介類・卵・乳製品・大豆製品など

◆ビタミン類
・髪の合成をサポート
・頭皮の血行促進
⇒緑黄色野菜・肉・魚介類・果物など

◆ミネラル類
・髪の成長を促す
⇒海藻・魚介類・肉・ナッツ・野菜など

サーモンに多い「アスタキサンチン」は優れた抗酸化作用があり、紫外線による頭皮や髪のダメージを抑えてくれます。

材料

材料(2人分)
分量
刺身用サーモン
80g
乾燥海藻ミックス
5g
玉ねぎ
1/6個
A 練りわさび
小さじ1/2
A しょうゆ
小さじ1
A 酢
小さじ1
A ごま油
小さじ1
白ごま
少々

手順一覧

1

海藻ミックスは水で戻す。玉ねぎは薄切りにし、5分程水にさらす。サーモンは食べやすい大きさに切る。

2

Aを混ぜ合わせる。

3

皿に1を盛り付け、2をかける。仕上げに白ごまをふる。

ポイント

海藻ミックスは色んな食感が楽しめ、それぞれの栄養素を摂ることができます。

栄養価

栄養価(1人分)
含有量
エネルギー
86kcal
たんぱく質
9.8g
脂質
4.0g
炭水化物
2.7g
食物繊維総量
1.1g
食塩相当量
1.2g