「カルシウム」が豊富な食材というと、牛乳やチーズなどの乳製品、小魚などがよく知られているかと思います。
実は、切干大根にもカルシウムが豊富に含まれています！
「生の大根は使うけど、切干大根ってあまり使わないな…」
という方もいらっしゃるかと思います。
乾物なので保存性もあり、千切り状になっているため、戻すだけで簡単に使えるメリットがあります◎
煮物以外にも、炒め物やサラダなどにしても美味しく使えますよ。
生の大根よりもカサが減るため、食物繊維も摂りやすくなるのもポイントです！
是非、キッチンの常備食材の一つに仲間入りさせてみてはいかがでしょう♪
