おせち料理で余ってしまうものってありませんか？
今回は、おせち料理定番の「黒豆」のアレンジレシピの紹介です。
＜黒豆の主な栄養素＞
●アントシアニン
抗酸化力が強く、老化防止や血流改善、血圧抑制などの効果が期待できます。
●たんぱく質
良質なたんぱく質で筋肉やホルモンの材料となり、体づくりに役立ちます。
●食物繊維・オリゴ糖
整腸作用に役立ちます。
腸内環境が整うと自律神経も整いやすくなります。
たんぱく質は幸せホルモンや睡眠ホルモンの材料にもなります。
バナナに含まれる「ビタミンB6」や「糖質」と一緒にとることでホルモン合成を促し、快眠効果を期待できます。
バナナは「食物繊維」や「オリゴ糖」も含み、腸内環境を整えるためにも役立ちます。
ぜひ、朝食やおやつに作ってみてください♪
