１月７日は「七草粥」を食べる風習があります。
七草とは、セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ（かぶ）、スズシロ（大根）の春の七草です。
1年の無病息災を願って食べられるようになりましたが、正月のご馳走やお酒で疲れた胃腸を休める意味もあります。
スーパーでは七草セットも置いてあります。
無い場合は、手に入りやすいスズナ（かぶ）やスズシロ（大根）を使った一草粥を作ってみてはいかがでしょう。
◆かぶ・大根には消化酵素が含まれ、ご飯などの炭水化物の消化を助けてくれます。
◆葉の部分や、他の野草にはビタミン類・ミネラル類が含まれ、体調を整える作用があります。
今年は卵も加え、たんぱく質をプラスしたアレンジ七草粥です。
ごま油の風味で食欲もアップ◎
