Bodybuilding からだづくり

もち南蛮漬け

調理時間
20分

疲れがとれない。体がだるい。
など感じることはありませんか?

運動などによる身体的疲労や、ストレスによる精神的疲労など、人によって様々かと思います。

疲労は積み重なると大きな支障をきたす可能性があります。
体調が崩れる前に、十分な睡眠や食事、気分転換などで疲労を和らげてあげましょう。

食事では疲労から体を守ってくれる栄養素をとり入れましょう!

◆ビタミンC・クエン酸
疲労回復を早め、ストレスに抵抗してくれます。
⇒柑橘類、ピーマン、ブロッコリー、酢など

エネルギー不足でも疲れがとれにくくなります。
疲れているからといって食事を抜いてしまうのは逆効果です。

疲れている時こそバランスの良い食事を心がけましょう。

材料

材料(4人分)
分量
もち
4個
玉ねぎ
1/2個(100g)
にんじん
1/3本(50g)
ピーマン
1個
A 砂糖
大さじ3
A しょうゆ
大さじ2
A 酢
大さじ5
適量

手順一覧

1

もちは半分に切る。野菜は千切りにする。

2

フライパンに油を1㎝ほど入れて弱めの中火にかける。もちを揚げ焼きする。

3

ボウルにAを混ぜ合わせ、野菜を加えて馴染ませる。2を加えて絡ませる。

ポイント

もちは熱いうちに南蛮酢に漬けると味がしみ込みやすくなります。

栄養価

栄養価(1人分)
含有量
エネルギー
180kcal
たんぱく質
3.0g
脂質
2.8g
炭水化物
34.3g
食物繊維総量
1.2g
食塩相当量
0.9g