Bodybuilding からだづくり

ガーリックシュリンプ

調理時間
20分

トレーニング後、筋肉をつけるためにプロテインや赤身肉の食事に偏っていませんか?

体づくりのためにたんぱく質は重要ですが、毎日の食事からたんぱく質を摂ることが基本であることは忘れないようにしましょう。

たんぱく質は肉以外にも、魚介類、大豆製品、卵などからも摂取できます。
複数の食材からたんぱく質を摂るようにしましょう。

<えびの成分と効果>
●高たんぱく質・低脂肪
●アスタキサンチンによる抗酸化作用
(老化予防・疲労軽減など)
●ビタミンEによる抗酸化作用・血行促進
●タウリンによる血流改善・インスリン分泌促進
●カルシウムによる骨粗しょう症予防

にんにくと一緒にとると疲労回復効果が高まります。

材料

材料(4人分)
分量
えび(殻付き)
12~14尾
片栗粉
適量(下処理用)
適量(下処理用)
にんにく
2片
A オリーブ油
大さじ2
A 塩
ふたつまみ
A 黒こしょう
少々
バター
10g
パセリ粉
少々

手順一覧

1

えびの背わたを取り除く。片栗粉・塩をまぶして揉みこみ、水でよく洗う。ペーパーで水気をふく。

2

にんにくはみじん切りにする。

3

ボウルに1、2、Aを入れて10分ほど漬け込む。

4

フライパンを熱し、えびの両面を焼く。えびの色が変わったら、ボウルに残っているA、バターを加えて全体に絡める。仕上げにパセリ粉をふる。

ポイント

えびの下処理は汚れや臭みを取り除くためです。殻ごと食べる場合はしっかり行いましょう。

栄養価

栄養価(1人分)
含有量
エネルギー
132kcal
たんぱく質
12.0g
脂質
8.4g
炭水化物
1.2g
食物繊維総量
0.2g
食塩相当量
0.7g