2月14日はバレンタインデーです。
今日は、チョコレートを食べる機会が多いのではないでしょうか。
最近、高カカオやポリフェノールをうたったチョコレートが多くみられます。
チョコレートの原料となるカカオ豆に含まれる、「カカオポリフェノール」という成分が注目されているからでしょう！
＜カカオポリフェノールの効果＞
強力な抗酸化作用があり、老化の原因となる、「酸化ストレス」を抑える働きがあるといわれています。
血圧低下・血管老化予防・抗アレルギー作用などにも効果が期待されています。
カカオポリフェノールの効果を期待するのであれば、カカオ70％以上の高カカオチョコレートを選びましょう！
また、苦味成分であるテオブロミンには、血行を促し、リラックス効果もあるといわれています☆
ただし、チョコレートは脂質が多く、カロリーも高くなります。
「体にいいから。」といって食べ過ぎないよう注意しましょう！
今回はレンジで簡単に作れるチョコケーキの紹介です。
トッピングのくるみには、抗酸化作用のある「ビタミンE」や、糖質の代謝を助ける「ビタミンB1」も含まれます。
