調理時間
10分

たんぱく質の多い食品というと、肉、魚、卵などが思いつくかと思います。

魚を加工してつくられた「練り製品」も、たんぱく質が補える食品です!

脂質が少なく、魚の良質なたんぱく質がとれますよ◎
製品によっては大豆たんぱく質もとることができます。

スーパーでよく見かける5本入りのちくわで、1本あたり2.5~3g前後のたんぱく質がとれます。

ただし、練り製品の食べ過ぎは、塩分の摂り過ぎにもなるため注意しましょう!

ちくわの穴に、餅を入れればエネルギー源となる糖質もとれます。

餅は消化吸収がされやすく、焼くだけですぐ食べられるため、手軽にエネルギー補給ができる食品です◎

パフォーマンス向上や筋肉の回復のためにも、エネルギー不足にならないように意識しましょう!

材料

材料(2人分)
分量
ちくわ
3本
切り餅
1個
A めんつゆ(3倍希釈)
小さじ2
A 水
大さじ1
サラダ油
少々
刻みのり
適量

手順一覧

1

ちくわは2等分に切る。餅は短い方を縦にし、6等分に縦長に切る。

2

ちくわの穴に餅を入れる。

3

フライパンに油を熱し、2を焼き色がつく程度に焼く。Aを加えて蓋をし、蒸し焼きにする。

4

皿に盛り付け、刻みのりを散らす。

ポイント

・磯辺焼き風に海苔を巻いても◎
・冷めると餅が固まるため、レンジで温めなおしてからお召し上がりください。

栄養価

栄養価(1人分)
含有量
エネルギー
109kcal
たんぱく質
5.0g
脂質
1.8g
炭水化物
17.9g
食物繊維総量
0.2g
食塩相当量
1.1g