アスパラガスの生ハム巻き

「アスパラギン酸」はアスパラガスから発見された栄養素。
疲労物質である乳酸の分解や、たんぱく質の合成を促進してくれます。
トレーニング後に摂ることで、疲労回復や体力アップに役立ちます。

アスパラガスには他にも、免疫力を強化してくれる「β‐カロテン」や、毛細血管を強くしてくれる「ルチン」、赤血球合成に必要な「葉酸」なども含まれます。

1: アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、硬い皮はピーラーでむく。ラップに包み、600Wの電子レンジで1分30秒～2分加熱する。粗熱がとれたら、半分に切る。
2: クリームチーズは細切りにする。
3: 生ハムで1、2を巻く。
4: 皿に盛りつけ、オリーブオイル、黒こしょうをかける。