スタミナ野菜のイメージがあるニラ。
漢方薬としても知られています。
ニラ特有のにおい成分は「アリシン」によるもので、にんにくやネギにも含まれます。
強い抗菌作用や抗酸化作用などの効果があります。
～アリシンの効果～
◆強い抗菌・抗酸化作用
風邪などの感染症予防、抗ストレス、抗がん作用が期待できます。
◆ビタミンB1の吸収促進
疲労回復に必要なビタミンB1の吸収をよくし、体内に留まる時間も長くします。
ビタミンB1の多い、豚肉やレバーなどと一緒に食べると、慢性疲労や筋肉疲労の回復力アップ！
お肉や冷奴、ご飯などに合う万能ダレの紹介です。
