調理時間
15分

理想の体や健康のために、筋トレを始めている人は多いのではないでしょうか。

筋肉づくりにはトレーニングも重要ですが、食事も大切になります。

 

せっかく筋トレをしても、材料となるたんぱく質が不足していると、筋肉をつくることができません。

筋トレ後は、意識してたんぱく質を摂りたいですね。

効率よく筋肉をつくるためには、糖質、ビタミン、ミネラルなども必要です。色々な食材と組み合わせて食べましょう。

 

◆鶏むね肉

低脂肪・高たんぱく質の定番食材。

コスパが良いので取り入れやすいのも嬉しいですね。

 

棒棒鶏のタレには、ねり胡麻や酢を使用し、トレーニング後の疲労軽減効果も◎

材料

材料(2人分)
分量
鶏むね肉
1枚(約280~300g)
A 塩
ひとつまみ
A 酒
大さじ1
B 砂糖
小さじ1
B 白ねり胡麻
大さじ1
B しょうゆ
大さじ1/2
B 酢
大さじ1/2
B ごま油
小さじ1
B ラー油
お好み
B おろし生姜
小さじ1/4
きゅうり
1本

手順一覧

1

きゅうりは千切りにする。

2

鶏むね肉は身の厚い部分に切り込みを入れ、厚さを均一にする。フォークで数か所穴をあける。

3

耐熱容器に2、Aを入れて軽くもむ。ラップをかけ、600Wのレンジで4分加熱する。火の通りをみて1~24分加熱する。余熱で火を通し、食べやすい大きさに切る。

4

Bの調味料を混ぜ合わせる。

5

皿に1、3を盛り付け、4をかける。

ポイント

鶏むね肉はほんのりピンク色でも余熱で火が通ります。そのほうがしっとり仕上がります!

栄養価

栄養価(1人分)
含有量
エネルギー
299kcal
たんぱく質
32.0g
脂質
15.5g
炭水化物
5.2g
食物繊維総量
1.4g
食塩相当量
1.3g