筋力アップのために、たんぱく質を意識している方はほとんどだと思います。
たんぱく質以外にも、炭水化物（糖質）、ビタミン類、ミネラル類も筋肉の合成に必要な栄養素です。
今回はミネラルのひとつ「亜鉛」についてお話します。
＜亜鉛の働き＞
・たんぱく質の合成
・ホルモンの合成
・成長促進
・傷の修復
・味覚の維持
・約300種類の酵素の活性化
など様々な働きに関与しています。
＜亜鉛と筋肉の関係＞
・筋合成に関わるテストステロン、成長ホルモン、インスリンなどのホルモンの合成・分泌に関与
・筋組織の修復がスムーズになり、筋トレ効果が得られやすい
＜亜鉛が多い食品＞
牡蠣、あさり、牛肉、豚レバー、大豆製品など
ファーストフードや加工食品、アルコールの過剰摂取は亜鉛不足の原因になります。
トレーニングをしている方は摂り過ぎには気を付けてください。
1つの食品に偏らず、色々な食品を組み合せて食べましょう。
